Walk to you

Bij de “Walk to You” worden alle gerechtjes in de keuken gedresseerd en afgewerkt. Het verloop volgt min of meer het klassiek patroon van een menu en is uiteraard ook voldoende geportioneerd om een volledig menu te vervangen.

Het patroon van de “Walk to You” :
* 2 koude voorgerechtjes   
* Duo van soepjes         
* Warm visgerechtje         
* Warm vleesgerechtje   
* In optie : kaasgerechtje
* Zoet
* Espresso en verse muntthee

De gerechtjes worden bediend à Uw gasten op platteau. De Maître ziet er op toe dat al Uw gasten correct bediend worden. Deze formule kan geserveerd worden à tafel of rechtstaand (ideaal voor de B2B diners). Je kan natuurlijk ook een comfortabele combinatie maken van bv. gastentafels in klassieke zithoogte met hoge (staan) tafels eventueel met barkrukken – lounge zithoeken – etc … Door het veelvoud à gerechtjes biedt deze formule uiteraard heel wat plaats voor creativiteit, een combinatie van diverse (wereld) keukens, een vloed aan streekproducten, etc …